Recept på morotssoppa
Idag gjorde jag morotssoppa för första gången nånsin. Det blev ungefär hur gott som helst, om jag får säga det själv. Om man gillar morot förstås. Läste en hel massa recept som var smaksatta med allt möjligt innan jag valde det här. Jag ville nämligen att min morotssoppa skulle smaka just morot.
 
Här kommer receptet:
 
700g morötter
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 liter grönsaksbuljong
Salt och vitpeppar
Creme fraiche
 
Fräs hackad lök och vitlök i lite olivolja.
Slanta morötterna och låt dem fräsa med några minuter.
Salta och peppra.
Häll på buljong och koka i ca 20 min tills morötterna är mjuka.
Mixa slät med stavmixer och blanda i en klick creme fraiche.
Ät!
smäm

Så gott med soppa. Måste göra snart :)

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress